La città di Thessaloníki, conosciuta anche come Salonicco in italiano, è una meta sempre più affascinante per i viaggiatori desiderosi di scoprire la cultura e la cucina tradizionale di Thessaloníki della Grecia settentrionale. Questa vivace e raffinata città offre un’ampia varietà di ristoranti eccellenti, musei, attrazioni storiche e una vivace vita notturna, che la rendono una destinazione ideale per tutti i tipi di viaggiatori.
Thessaloníki è facilmente accessibile grazie ai suoi comodi collegamenti aerei, stradali e marittimi con numerose destinazioni nazionali e internazionali. La sua dimensione compatta e sicura la rende una città piacevole da esplorare a piedi, evitando così i problemi di traffico che potrebbero verificarsi nella capitale Atene. Oltre alla ricca storia, è conosciuta anche per la sua cucina tradizionale di Thessaloníki che è un’autentica celebrazione dei sapori mediterranei. In questa guida gastronomica, esploreremo alcune delle prelibatezze culinarie che rendono Salonicco una delle migliori mete gastronomiche della Grecia.
Brunch
A Salonicco, la tradizione del brunch è un’autentica forma d’arte culinaria. Gli abitanti amano iniziare la giornata con il koulouri, un anello di pane coperto di semi di sesamo, e la bougatsa, una deliziosa torta di pasta filo farcita con crema di semolino o ingredienti salati come formaggio o carne macinata. Oltre a questi classici, ci sono numerosi posti che offrono piatti fantasiosi per il brunch, combinando gusti internazionali con ingredienti tipici della Grecia, come frittelle dolci, crepes salate, tsoureki-waffles e ricette a base di uova, come avgofetes profumati con mastice di Chios, frittate con spinaci, erbe e feta o uova alla Benedict con un tocco greco.
Pesce e frutti di mare
Salonicco è famosa per i suoi piatti a base di pesce e frutti di mare freschi, con un mercato del pesce ricco di prelibatezze ittiche. I piatti spaziano dal meze di pesce e ouzo alle tavole di pesce alla griglia e ai ristoranti di lusso. Gli antipasti includono horiatiki, dakos, tzatziki, dolmades, taramosalata e melanzane grigliate con feta. Per il pasto principale, ci sono opzioni come polpo alla griglia, pesce pelagico, spaghetti ai gamberi, frutti di mare in orzo, cozze al vapore e il classico kalamarakia, calamari fritti con limone.
Salonicco: Cucina raffinata
Salonicco ospita anche una scena culinaria raffinata, con numerosi ristoranti e chef premiati a livello locale e internazionale. Questi luoghi si distinguono per la loro maestria tecnica, con influenze culinarie francesi e italiane, e per l’uso di prodotti mediterranei freschi. Tra le prelibatezze proposte dalla cucina raffinata di Salonicco, troviamo tartare di tonno con caviale di uova di aringa, erba cipollina, vinaigrette di soia e olio di nocciola; filetto di anatra Rougie con purea di mela verde, mela cotogna e salsa di chiodi di garofano; aragosta e gamberi; pasta hylopites tagliata a mano con ragù di miele e vitello a cottura lenta; e risotto con granchio blu.
Questi deliziosi piatti riflettono l’impegno della città a offrire esperienze culinarie di alta qualità e la ricchezza di sapori mediterranei che fanno di Salonicco una delle migliori destinazioni gastronomiche della Grecia. Scopri i veri sapori ellenici a casa tua con Greek Eat!
Con noi, puoi deliziarti con l’autentica cucina greca direttamente a domicilio. La nostra Greek Eat Box è disponibile in tre opzioni di porzioni: 2, 4 o 12. Garantiamo un servizio eccellente, con cibo greco fresco e genuino consegnato a te.
Trovaci in VIA SETTEPONTI, 40, 52100 Arezzo, per assaporare l’emozione di viaggiare con il gusto della Grecia comodamente a casa tua! Ordina ora al 0575250702.